干煸的做法相对来说还是比较健康的,因为一般干煸用油量比较少,能够让我们吃得更健康。那么干煸花菜怎么做呢?下面小编给大家分享干煸花菜的做法,希望你喜欢。
食材准备
(资料图片)
花菜1颗,五花肉2两,酱油2匙,式样适量,葱蒜,干辣椒,植物油,料酒,白糖,孜然适量。
方法步骤
1、将花菜掰成小朵,用盐水浸泡10分钟后清洗干净,沥干待用;
2、将五花肉切成薄片,放入油锅中煸炒出油,然后下入干辣椒段和蒜片翻炒;
3、将花菜倒入锅中,翻炒1分钟后倒入将油炒匀,接着倒入料酒和白糖;
4、菜花入味后倒入葱段翻炒,加入孜然粉翻炒均匀即可。
花菜适量,大蒜,小葱,干辣椒适量,胡萝卜半根,豆瓣酱适量。
方法步骤
1、将花菜去根部,掰成小块后用盐水浸泡20分钟;
2、然后将花菜冲洗干净,小葱切末,大蒜切片,胡萝卜切片,干辣椒剪段;
3、炒锅中倒入较多的油,炸香干辣椒后倒入花菜,加入盐煸炒出水;
4、煸炒至花菜出现焦黄色时放入胡萝卜,加白糖,生抽煸炒;
5、最后加入豆瓣酱炒香,撒上葱花即可出锅。
食材准备
花擦1个,五花肉适量,葱姜,八角,干辣椒3个,料酒适量,生抽1小勺,胡椒粉,白糖,盐少许,油适量。
方法步骤
1、将花菜摘成小朵,用盐水浸泡10分钟左右,然后沥干水分;
2、葱姜切片,辣椒剪成小段,五花肉切片后加少许生抽;
3、炒锅中倒入少许油,油热后放入葱姜,大料煸炒出香后放入辣椒;
4、再放入五花肉煸炒至变色出油后放入酱油,然后加入少许料酒;
5、再倒入菜花,大火煸炒,加入生抽,糖,胡椒粉炒至花菜变软后即可出锅。
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