芝麻油又叫香油、麻油,有普通芝麻油、小磨香油和机榨芝麻油三种生产工艺。麻油怎样做好吃呢?接下来小编为大家推荐一下麻油好吃的做法。

麻油好吃的做法一：红曲麻油鸡

(相关资料图)

材料

鸡腿3只红曲酱2匙老姜姜片适量米酒1瓶盐适量黑麻油适量

做法

1先备好材料

2热锅，下鸡肉与姜片煸炒变色

3同锅加入米酒与红曲酱闷煮至自己需要的熟度

4起锅前加入麻油略煮一下即可。(因麻油不耐高温，所以我都最后加)如果嫌没味道，可用一小碗舀些汤加多一点盐巴扮匀，鸡肉沾著吃

麻油好吃的做法二：麻油杏鲍松阪猪

材料

松阪猪2片杏鲍菇3枝姜片8片米酒1杯水1杯鲜鸡粉少许

做法

1步骤1松阪肉逆纹切薄片,杏鲍菇切片备用

2步骤2少许油爆香姜片,

3步骤3加入麻油,油热后放入松阪猪炒到变色,续加入杏鲍菇翻炒至有香味

4步骤4放入水和米酒,滚约10分钟调味,上桌囉!

麻油好吃的做法三：麻油鸡

材料

【原料】鸡腿2个

【调料】老姜1块，黑芝麻油2汤匙，米酒1碗，盐，白胡椒各适量

做法

1、鸡腿切成大块，焯水后捞出备用;

2、老姜切成细丝;

3、锅中加入黑芝麻油，放入老姜煸炒;

4、炒至姜丝边缘变微黄时，放入鸡腿块翻炒;

5、加入热水、米酒、盐和白胡椒，大火烧开后转成小火煮约20分钟;

6、炖煮至收汁后，即可关火出锅。