晚餐吃什么最有营养

2023-03-05 10:54:47 来源:教育快报网

晚餐作为一天工作后重要的一餐,但是很多人都不注意晚餐的营养健康,晚进食或者片面追求高能量食物,都是对人体不健康的,那么晚餐吃哪些食物最营养呢?下面小编分享了营养晚餐,一起来看看吧。


【资料图】

晚餐食谱推荐

食谱一:

主食:米饭

副食:莲藕排骨汤、卤水豆腐

小菜:凉菜,例如凉拌海带、金针菇等等

食谱二:

晚餐吃什么最营养,粥是一个非常好的选择,因为粥有助于肠胃的消化吸收,日常多喝粥可以起到延年益寿、滋养皮肤的作用。

喝粥也是一门学问,我们应该根据不同的季节、不同的温度来选择不同的粥品。例如夏天喝绿豆粥,冬天喝红豆粥,老年人喝山药粥等等。

营养晚餐7大原则需注意

1、晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物,尽量不要喝酒。

晚餐喝酒不利于健康,过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢,因酒精的刺激使胃得不到休息,导致睡眠不好。晚餐不要食用含钙高的食物,如虾皮,带骨小鱼等一定不要吃,以免引发尿道结石。

2、晚餐主食不可少。

我国传统饮食结构把谷物类作为主食。然而,如今的餐桌上主食的地位越来越被弱化。主食是必不可少的。实际上,任何一餐都不能没有主食。而晚餐的主食可以以稀食为主。男性(男性食品)的晚餐主食量应为2-3两左右(生食剂量),女性(女性食品)为1~2两左右,老年(老年食品)人最好喝一些粥类食物。

3、晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。

晚餐时应有两种以上的蔬菜,面食可适量减少,适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。

4、长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱,增强记忆力。

脑力劳动者晚餐营养食谱:100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐,200克凉拌芹菜或菠菜,一个玉米面的窝头,一小碗紫菜汤或一碗紫米粥。

5、晚餐不过晚。

晚餐的进食时间不要过晚,每天最好时间能统一。虽然现在很多人都是因为工作的缘故,而把晚餐拖的很晚。而餐后不久又开始睡觉。不少人因工作关系很晚才吃晚餐,餐后不久就上床睡觉。这样势必会导致在凌晨就要起床上厕所,这也是困扰大家很久的一个问题。为了避免这样的情况,晚餐我们尽量吃早一点。

6、晚餐不过荤。

晚餐如果吃的过于油腻,我们的血脂就会很高,这三高可就离我们不远了。对于那些三高的人群,如果晚餐吃的油腻,这就是加重病情。因此建议晚餐一定要吃的清淡、这样更容易吸收。

7、晚餐不过饱。

在国外,晚餐就是正餐。可想而知,国外对晚餐的正视。晚餐的好坏,也是直接跟我们的身体挂钩。我们对待晚餐也势必应该多加关心。晚餐的就餐原则:不能过饱、过晚、过饮等,这些都会造成胃肠的负担,这些也会影响我们的睡眠质量。

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