苋菜的家常做法
(资料图片仅供参考)
苋菜可谓一道非常棒的素菜,长期的大鱼大肉对身体肯定是不好的,苋菜就可以作为一道很好的小菜分解油脂,有润肠胃清热功效。下面小编给大家分享苋菜的家常做法,希望你喜欢。
食材准备
苋菜,毛豆腐,食盐,鸡精,葱,水淀粉,调和油,芝麻油,香菜,胡椒粉。
方法步骤
1、将苋菜洗净后切段,豆腐洗净切丁状;
2、锅内水烧开,放入豆腐焯水捞出沥干水分,苋菜下锅焯水捞出沥干水分;
3、起油锅爆香葱末后加入适量的清水烧开后放入豆腐与苋菜,放入胡椒粉、盐煮开;
4、加入鸡精,滴几滴香油,用水淀粉勾薄芡,撒上香菜即可出锅。
食材准备
苋菜,色拉油,蒜,南乳,芝麻。
方法步骤
1、将苋菜洗净沥干水分;
2、起油锅爆香蒜粒,下苋菜翻炒;
3、将南乳捣碎后加清水兑成汁倒入锅中,翻炒均匀后出锅装盘,撒上芝麻即可。
食材准备
苋菜,食盐,味精,蒜,生抽,葱,植物油,麻油,白芝麻。
方法步骤
1、苋菜去根洗净,蒜剁成末,葱切碎;
2、锅内注入清水烧开,加入少许油,将苋菜放入沸水中焯30秒捞出用凉开水冷却;
3、苋菜捞出沥干说分,撒上蒜末、葱花、生抽、马油、食盐与味精搅拌均匀,最后撒上白芝麻即可。
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