雪里红炒肉是一款很受欢迎的美食，不管是外出吃饭亦或是在家里，大家都会想吃这道菜。下面我们一起来看看雪里红炒肉的具体做法吧！

【资料图】

制作雪里红炒肉需要准备的食材

雪里红炒肉的做法步骤

1.准备食材。

2.雪里红挤净水份切成小段。投入水中，多次反复漂洗至味淡。

3.梅花肉切成丁，加料酒，少许淀粉、盐略腌制入味。

4.锅中放入适量油烧热，入葱姜蒜片炒香。

5.将肉丁下锅。

6.炒至肉色变白，加入干红椒略炒。

7.再加入雪里红，炒出香味出锅即可。

雪里红炒肉烹饪小贴士

1、雪里红本身很咸 ，一定要反复泡洗至适合自已的咸淡程度。

2、喜欢吃辣的朋友可将辣椒在炝锅时放入。 

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