秋葵怎么做比较好吃

2023-08-09 10:50:04 来源:互联网

秋葵可以增强机体的抵抗力,保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用。下面小编跟你分享一下秋葵怎么做比较好吃?


【资料图】

一、蚝油拌秋葵的好吃做法

材料

主料:秋葵

辅料:味达美5克 蚝油25g 食用油少许 大蒜4瓣 红辣椒2个 花椒 醋少许

做法

1、秋葵洗净刷去表面绒毛。

2、切去顶部。

3、锅中烧开水加入一两滴食油,水开后秋葵下锅淖水3-5分钟。

4、捞出后沥干水分立即冷水浸泡后沥干水……

5、味达美、蚝油、醋放入小碗中调匀。

6、锅中加入食用油五成热时放入蒜片、辣椒、花椒爆香。

7、油趁热与步骤5混合调匀。

8、料汁浇在秋葵上,吃时蘸料即可。

小诀窍

1、淖水时在水里加几滴食用油,蔬菜颜色更鲜亮。

2、秋葵焯水后立即过凉可保证口感更爽脆。

3、耗油、味达美里都有盐分,可不再加盐。

二、秋葵炒牛肉的好吃做法

材料

秋葵,牛肉,胡椒粉

做法

1.将秋葵洗净沥干切片,牛肉也切丝备用。

2.先将牛肉用调味料腌制几分钟后,再过油备用。(过油:用6分热的油将牛肉丝放入翻炒数次立即盛起)。

3.将锅子加热放入少许油,再放入秋葵及牛肉丝翻炒数下后,即加入适量的盐跟黄酒,继续翻炒至全熟为止,加入少许鸡精,胡椒粉拌匀即可盛起食用。

小诀窍

秋葵要挑嫩的新鲜的,清洗的时候要注意洗干净。炒熟后有很多黏液拉丝。

三、芦笋秋葵炒洋葱的好吃做法

材料

芦笋,秋葵,蒜茸,盐,海鲜酱,甜面酱

做法

1、这是一个好容易做的菜,蒜茸起锅,放入芦笋和秋葵,翻炒一小会;

2、七八成熟时放盐,翻匀,也可放些海鲜酱、甜面酱等,加入洋葱圈,翻几下,上碟。

小诀窍

洋葱圈后放,是不让洋葱圈太熟,吃起来还是爽的。

四、香肠炒秋葵的好吃做法

材料

秋葵,香肠,蒜茸

做法

1、秋葵切段、烟肉香肠切片;

2、先爆一下香肠,盛起备用;

3、再另起锅,放蒜茸,爆秋葵七八成熟,放盐翻炒,再加入香肠,装盘,完成!

关键词: 翻炒 做法 牛肉
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